Cover of “Нарушения нутритивного статуса при хронической болезни почек : руководство для врачей”

Нарушения нутритивного статуса при хронической болезни почек : руководство для врачей

практическое руководство

Милованова Л. Ю., Таранова М. В., Милованова С. Ю.

  • ГЭОТАР-Медиа
  • 2023
  • 224 pages

Medical subjects

$8$6−25%
Read

В руководстве изложены современные положения о клинической картине, диагностике, лечении и профилактике нарушений нутритивного статуса у больных с хронической болезнью почек.

Представлена общая стратегия диетических рекомендаций, направленная на торможение прогрессирования хронической болезни почек и отдаление сроков начала диализного лечения, а также способствующая улучшению качества жизни больных. Приведены варианты диет для больных с хронической болезнью почек на додиализных стадиях, регулярном гемодиализе и постоянном амбулаторном перитонеальном диализе. Определены принципы диетотерапии для больных с острым повреждением почек.

Издание предназначено нефрологам, терапевтам, врачам общей практики и клиническим ординаторам.

  1. 01Посвящение
  2. 02Участники издания
  3. 03Список сокращений и условных обозначений
  4. 04Введение
  5. 05Глава 1. Эпидемиология и классификация нарушений нутритивного статуса при хронической болезни почек
    1. 1.1. Терминология
    2. 1.2. Эпидемиология
    3. 1.3. Скрининг
      1. 1.3.1. Рекомендуемые методы скрининга
    4. 1.4. Комплексная оценка нутритивного статуса
    5. 1.5. Классификация
  6. 06Глава 2. Этиология и патогенез белково-энергетической недостаточности при хронической болезни почек
    1. 2.1. Анорексия
    2. 2.2. Гиперкатаболизм
    3. 2.3. Дефицит витаминов и микроэлементов
  7. 07Глава 3. Факторы риска развития нарушений нутритивного статуса при хронической болезни почек
    1. 3.1. Факторы риска развития нарушений нутритивного статуса на додиализном этапе хронической болезни почек
    2. 3.2. Факторы риска развития нарушений нутритивного статуса у больных с хронической болезнью почек, получающих регулярный гемодиализ
  8. 08Глава 4. Клиническая картина белково-энергетической недостаточности при хронической болезни почек
    1. 4.1. Осложнения белково-энергетической недостаточности
      1. 4.1.1. Сердечно-сосудистые осложнения
      2. 4.1.2. Эндокринные нарушения
      3. 4.1.3. Иммунодефицит
      4. 4.1.4. Снижение эффективности диализного режима
      5. 4.1.5. Снижение поступления кальция и витамина D с пищей
      6. 4.1.6. Cубклинический дефицит витамина K
      7. 4.1.7. Дефицит витамина Е (токоферол)
      8. 4.1.8. Железодефицит и перегрузка железом
  9. 09Глава 5. Диагностика и дифференциальная диагностика нарушений нутритивного статуса при хронической болезни почек
  10. 10Глава 6. Ранняя профилактика белково-энергетической недостаточности при хронической болезни почек
    1. 6.1. Малобелковые диеты
    2. 6.2. Соевый белок
    3. 6.3. Безбелковые продукты для малобелковых диет
    4. 6.4. Лекарственное обеспечение толерантности к малобелковой диете при хронической болезни почек
    5. 6.5. Влияние малобелковой диеты на замедление прогрессирования хронической болезни почек
    6. 6.6. Показания к малобелковой диете при хронической болезни почек
    7. 6.7. Противопоказания к малобелковой диете при хронической болезни почек
    8. 6.8. Контроль соблюдения и эффективности малобелковой диеты
    9. 6.9. Потребление калия и фосфора при хронической болезни почек. Водный режим
    10. 6.10. Изменение пищевой ценности продуктов при тепловой обработке
  11. 11Глава 7. Лечение и профилактика нарушений нутритивного статуса при хронической болезни почек
    1. 7.1. Лечение нарушений нутритивного статуса на додиализном этапе хронической болезни почек
      1. 7.1.1. Специальные питательные смеси для энтерального питания больных с хронической болезнью почек
    2. 7.2. Лечение и профилактика белково-энергетической недостаточности у больных, получающих регулярный гемодиализ и постоянный амбулаторный перитонеальный диализ
      1. 7.2.1. Вычисление белковой квоты в рационе диализного пациента
      2. 7.2.2. Диета больного, получающего регулярный гемодиализ или постоянный амбулаторный перитонеальный диализ
      3. 7.2.3. Калорийность рациона у диализных больных
      4. 7.2.4. Устранение причин анорексии
      5. 7.2.5. Коррекция дефицита витаминов и микроэлементов
      6. 7.2.6. Интенсификация диализного лечения
      7. 7.2.7. Коррекция белковой квоты
  12. 12Глава 8. Лечение и профилактика ­белково-энергетической недостаточности при остром повреждении почек
    1. 8.1. Зондовое питание
    2. 8.2. Полное парентеральное питание
    3. 8.3. Осложнения полного парентерального питания
  13. 13Прогноз
  14. 14Приложения
    1. Приложение 1. Уровень и качество доказательной базы по KDIGO 2012 г.
    2. Приложение 2. Потребность здоровых людей в незаменимых аминокислотах (рекомендации Всемирной организации здравоохранения)
    3. Приложение 3. Содержание основных питательных ингредиентов в 100 г традиционных пищевых продуктов
    4. Приложение 4. Количество продукта, необходимое для получения 100 ккал, и количество калорий в привычных порциях продукта
    5. Приложение 5. Масса пищевых продуктов в бытовых мерах объема
    6. Приложение 6. Блюда из саго
    7. Приложение 7. Содержание аминокислот и их α-кетоаналогов в 1 таблетке кетоаналогов аминокислот (Кетостерил♠) (KETOSTERIL)
    8. Приложение 8. Аминокислотный состав высокоочищенного соевого белка SUPRO-760 (изолят)
    9. Приложение 9. Информация для пациентов
    10. Приложение 10. Рекомендации по ведению дневника питания
    11. Приложение 11 А. Пищевая и энергетическая ценность питательных смесей «Полипротэн нефро» и «Пептопротэн нефро»
    12. Приложение 11 Б. Пищевая и энергетическая ценность питательной смеси «Пептопротэн нефро», форма выпуска — батончик, 50 г
    13. Приложение 12. Пищевая и энергетическая ценность питательной смеси «Фрезубин Ренал»
    14. Приложение 13. Пример 7-дневного меню (понедельник–воскресенье) с содержанием белка 0,6 г/кг в сутки для пациента массой 70 кг с хронической болезнью почек на додиализном этапе
    15. Приложение 14. Замена продуктов их эквивалентами по белку и углеводам, г
    16. Приложение 15. Гликемические индексы основных пищевых продуктов
    17. Приложение 16. Таблица хлебных единиц основных продуктов питания (1 хлебная единица, ХЕ=12 г глюкозы)
    18. Приложение 17. Продукты питания, которым следует отдавать предпочтение при составлении меню для диализных больных
    19. Приложение 18. Продукты, которые диализные пациенты должны употреблять в умеренных количествах
    20. Приложение 19. Продукты, которые не следует включать в меню для диализных больных
    21. Приложение 20. Содержание микроэлементов в продуктах питания
    22. Приложение 21. Содержание кальция в продуктах питания
    23. Приложение 22. Пример 7-дневного меню (понедельник–воскресенье) для пациента массой 70 кг с хронической болезнью почек на гемодиализе
    24. Приложение 23. Потери пищевых веществ мясных продуктов при тепловой кулинарной обработке, %
    25. Приложение 24. Продукты, богатые фосфором
    26. Приложение 25. Продукты, богатые калием
    27. Приложение 26. Шкала белково-энергетической недостаточности Минздрава России (приказ № 330 Минздравсоцразвития России в ред. от 26.04.2006)
    28. Приложение 27. Тестовые задания для самоконтроля
    29. Приложение 28. Ситуационные задачи
    30. Приложение 29 А. Номограмма для расчета скорости клубочковой фильтрации на основании уровня креатинина сыворотки крови с учетом пола, возраста и расы для женщин (по формуле CKD-EPI, 2012 г.)
    31. Приложение 29 Б. Номограмма для расчета скорости клубочковой фильтрации на основании уровня креатинина сыворотки крови, с учетом пола, возраста и расы для мужчин (по формуле CKD-EPI, 2012 г.)
  15. 15Список литературы

$8$6−25%